BrownTop Millets or American Millets నీ Telugu లో అండు కొర్రలు (AnduKorralu Millets) అన్ని అంతారు. ఇవి సంప్రదాయ వంటలో ఒకటి. ఏ మిల్లెట్స్ నీ అయిన కానీ కనీసం 5 నుండి 6 గంటల వరుకు నానబెత్తిన తరువాత నే వాడుకోవడం మంచిది.
అండు కొర్రలు అనేది చిరుధాన్యాలు లో ఒకటి. చిరుధాన్యాలు రక్తంలో చక్కెరను నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తాయి.
అన్ని మిల్లెట్స్ తో పోలిస్తే ఈ మిల్లెట్స్ లోనే యీకువగా పీచు పదార్థం ఉంతుంది. మరియు ఈ మిల్లెట్స్ ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి.
అండు కొర్రలు మిల్లెట్లలో పోషక విలువలు: (Nutrition Values of BrownTop Millets in Telugu)
(Note: ఒక 100 గ్రాముల అండుకొర్రలులో: The Below Table is per 100 gm of BrownTop Millets)
| నియాసిన్: Niacin (mg) (B3) | 18.5 |
| Rivoflavin (mg) (B2) | 0.027 |
| Thiamine (mg) (B1) | 3.2 |
| Carotene (ug) | 0 |
| Iron(mg) | 0.65 |
| Calcium(g) | 0.01 |
| Phosphorous (g) | 0.47 |
| Protein(g) | 11.5 |
| Minerals(g) | 4.21 |
| CarboHydrate(g) | 69.37 |
| Fiber(g) | 12.5 |
| CarboHydrate/Fiber Ratio | 5.54 |
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు & అండు కొర్రలుమిల్లెట్ ఉపయోగం: Health Benefits & Use’s of BrownTop Millets:
ఈ మిల్లెట్స్ ముక్యంగా థైరాయిడ్ (Thyroid), క్యాన్సర్ (Cancer), ఊబకాయం(Obesity), కీళ్లనొప్పులు(Arthritis), రక్తపోటు(hypertension), జీర్ణ వ్యవస్థ(Digestive System), మలబద్ధకం(Constipation), నాడీ వ్యవస్థ(Nerve), కళ్ళు(Eyes) వాణి సమస్యలను మెరుగుపరిచేందుకు ఉపోయోగం పదుతుంది.
